3. 將豬腦，山藥片，枸杞子同放碗中，加入蔥白（切段）、姜（切得）、黃酒、高湯適量，上蒸籠或入鍋內，隔水蒸30分鍾，加鹽調味即可。
1. 將豬腦洗淨，用沸水汆燙備用；
調料：鹽3克,大蔥15克,姜2克,黃酒20克
2. 山藥削去皮，切成片；
山藥燉豬腦的做法：
山藥燉豬腦的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，但怎麼山藥燉豬腦好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道山藥燉豬腦吧
山藥燉豬腦的制作材料：主料：豬腦150克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
輔料：枸杞子3克,山藥15克,
菜係及功傚：補虛養身食譜 益智補腦食譜 耳鳴食譜 工藝：隔水燉
食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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